揚げないライスコロッケ☆カレー味 レシピ・作り方

揚げないライスコロッケ☆カレー味
  • 約10分
  • 100円以下
・あず・
・あず・
チョッピリだけ余ったカレーでライスコロッケ
クリームチーズを中に入れるのでトロリと濃厚。食べ応えアリ♪

材料(2人分)

  • 御飯 茶碗軽く2杯
  • 残ったカレー 大さじ4
  • クリームチーズ 60gくらい
  • 小麦粉 大さじ1
  • 大さじ1
  • パン粉 大さじ6~7
  • 大さじ1/2
  • バター 大さじ1/2

作り方

  1. 1 水と小麦粉を溶き【衣1】を作る。
    フライパンにパン粉と油、バターを入れ炒める。
    パン粉が狐色になり、油が全体に馴染んだら器に取り出す【衣2】
  2. 2 御飯とカレーをよく混ぜ合わす。
    カレー御飯とクリームチーズを4等分にする。
    ラップにカレー御飯を広げ、クリームチーズ真ん中に置き、丸く包み込む。
  3. 3 2に衣1→衣2の順に付ける。
    600Wレンジで1~2分加熱。
    そのままでもよいが、
    食べる直前にもう一度トースターかフライパンで温めなおすと、衣もサックリして美味しい

きっかけ

カレーが余っていたのと、揚げないコロッケが簡単で美味しかったので

おいしくなるコツ

工程3のレンジ加熱は、水溶き小麦粉に対する過熱です。 クリームチーズをトロリとさせたい場合はもう少し加熱したほうがいいですよ

  • レシピID:1360001363
  • 公開日:2011/08/15
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カテゴリ
その他のごはん料理
料理名
ライスコロッケ カレー味
・あず・
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つくったよレポート(1件)

  • ゆりはり
    ゆりはり
    2021/03/06 16:35
    揚げないライスコロッケ☆カレー味
    初めて作ってみましたぁ♪ホント簡単で美味しかったです。

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