簡単!米粉天ぷら レシピ・作り方

簡単!米粉天ぷら
  • 約30分
  • 1,000円前後
ttttomoka
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天ぷら衣に米粉を使ってカリッモチッな天ぷらの出来上がり♩

材料(4-5人分)

  • ◆天ぷら衣
  • 米粉 300g
  • 小麦粉 100g
  • 200ml
  • ◆抹茶塩
  • 小さじ1
  • カテキン茶 小さじ2
  • 天ぷら具 お好みで♩

作り方

  1. 1 天ぷら衣を作る。分量の水に米粉、小麦粉を入れ粉のダマが無くなる迄しっかり混ぜる。
  2. 2 切っておいたお好みのお野菜に1の天ぷら衣を付けて揚げる。
  3. 3 抹茶塩はカテキン茶と塩を混ぜる事によってお店で食べるような香りの良い抹茶塩が出来ました♩

きっかけ

米粉をたくさん仕入れたので、米粉を天ぷら衣にしたら、カリッモチッの天ぷらになりました♩

おいしくなるコツ

天ぷらの衣を作るとき、米粉とお水だけだとさらさらとした衣になってしまうので、小麦粉を入れるととろっとした衣になります。

  • レシピID:1360001030
  • 公開日:2011/05/05
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カテゴリ
天ぷら
料理名
天ぷら
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つくったよレポート(2件)

  • kyumain
    kyumain
    2013/01/10 20:51
    簡単!米粉天ぷら
    美味しかったです
  • pink_green
    pink_green
    2012/05/03 10:25
    簡単!米粉天ぷら
    米粉と小麦粉の分量の割合が絶妙ですね☆残った衣は揚げ玉にしたので、うどんに入れていただきます♪おいしいレシピありがとうございました(^^)

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