白菜のふわふわお好み焼き レシピ・作り方
材料（4～5枚人分）
- 白菜 半分
- 豚 １パック
- 天かす 適量
- 卵（1枚につき） 1個
- お好みの具材
- 生地
- 小麦粉 170グラム
- 水 200ｃｃ
- 山芋（なければ山芋粉でも◎） 81グラム
- 味の素 小2
- だしの素 小2
作り方
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1
白菜は細かく切り、豚は１５ｃｍ程に切っておく。
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2
生地に入れる山芋をすりおろす。
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3
②と小麦粉・水・味の素・だしの素を加え良く混ぜ合わせる。トロトロ～ぐらいが目安。
※１度焼いてみて裏返す時に崩れたら小麦をたす。
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4
白菜一握りと半・卵１個・天かす・生地（お玉１）をざっくりと混ぜ合わせる。
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5
ホットプレートにのせ形を整えた上に豚を並べる。
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6
裏が焼けたらひっくり返し豚をカリッとやく。
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7
⑥がいい具合になったら裏返しソース・マヨネーズをかけ、お好みで青のり・鰹節を載せたら完成！！
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- お好み焼き
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のんたん２０１０2010/12/20 21:44
白菜が大量にあったので作ってみました。ふわふわしてておいしかったです♪
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