＊きのこたっぷりデミグラスハンバーグ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸､ぶなしめじ､えのきはいしづきを切り除き､手でさいておく。
   玉ねぎは千切りにしておく。

2. 2

   オリーブオイルをひいて熱したフライパンに玉ねぎ､舞茸､ぶなしめじ､えのきを入れて､しんなりするまで炒める。

3. 3

   手順2のフライパンに水500mlとハヤシライスの素を入れる。
   ※ハヤシライスは溶けやすくする為、割りながら入れましょう

4. 4

   菜箸などで溶かしながら煮詰める。
   トロッとしたら、きのこデミグラスソースの出来上がりです。

5. 5

   ☆玉ねぎはみじん切りにして､耐熱皿に入れて､☆オリーブオイルをかけて､ふわっとラップをかけて､２分レンチンして､混ぜる。
   ※ラップを外す際は火傷に注意しましょう！

6. 6

   ボウルに材料の★を入れて混ぜ合わせ、手順5を入れて､全体に粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。

7. 7

   手順6を二等分にして､楕円形にして､オーブンに入れて､180°20分を目安に､火が通るまでよく焼く。

8. 8

   裏返して、竹串を刺して､中がよく焼けてるいるから確かめて、火が通ったらハンバーグの出来上がりです。

9. 9

   市販のカット野菜を洗って水気を切り､皿に乗せて､ハンバーグときのこデミグラスソースをかけて完成です。