＊きのこたっぷりデミグラスハンバーグ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 舞茸､ぶなしめじ､えのきはいしづきを切り除き､手でさいておく。
   玉ねぎは千切りにしておく。

   

2. 2 オリーブオイルをひいて熱したフライパンに玉ねぎ､舞茸､ぶなしめじ､えのきを入れて､しんなりするまで炒める。

   

3. 3 手順2のフライパンに水500mlとハヤシライスの素を入れる。
   ※ハヤシライスは溶けやすくする為、割りながら入れましょう

   

4. 4 菜箸などで溶かしながら煮詰める。
   トロッとしたら、きのこデミグラスソースの出来上がりです。

   

5. 5 ☆玉ねぎはみじん切りにして､耐熱皿に入れて､☆オリーブオイルをかけて､ふわっとラップをかけて､２分レンチンして､混ぜる。
   ※ラップを外す際は火傷に注意しましょう！

   

6. 6 ボウルに材料の★を入れて混ぜ合わせ、手順5を入れて､全体に粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。

   

7. 7 手順6を二等分にして､楕円形にして､オーブンに入れて､180°20分を目安に､火が通るまでよく焼く。

   

8. 8 裏返して、竹串を刺して､中がよく焼けてるいるから確かめて、火が通ったらハンバーグの出来上がりです。

   

9. 9 市販のカット野菜を洗って水気を切り､皿に乗せて､ハンバーグときのこデミグラスソースをかけて完成です。