✱煮穴子丼✱ レシピ・作り方
- 約10分
- 2,000円前後
＊milk mama＊
楽天で購入した「煮穴子」と、手作りだし巻き卵、煮詰めダレを作り、煮穴子丼を作ってみました。簡単なのでパーティーや行事料理に喜ばれますよ。
材料（３人分）
作り方
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1
耐熱皿に煮穴子を入れて、ラップをせずに、３分かける。
耐熱皿に材料☆を入れてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジに2分かけて、よく混ぜ煮詰めダレを作っておく。
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2
手順１の耐熱皿に煮詰めダレを入れて、煮穴子を裏表よくタレを漬ける。
※残りの煮詰めダレはとっておく。
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3
手順２の煮穴子を写真のように斜め切りにしておく。
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4
ボウルにだし巻き卵の材料★を混ぜ合わて、油をひいて熱した卵焼き器に流し入れ、手前からくるくるまわしてだし巻き卵を作って、写真のように三等分に切る。
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5
手順４の三等分のだし巻き卵をさらに斜め切りにして、計6等分に切り分けおく。
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6
丼に温かいごはんを盛り、半分下に煮穴子をごはんが見えないように盛り付け、半分上にだし巻き卵を写真のように盛り付け、※残りの煮詰めダレをかけて刻み海苔をトッピングして完成です。
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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