牡蠣のガーリックソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 牡蠣は分量外の30%塩水（水1リットルに対し塩30g）でよく洗い、2〜3回水を変えてさらに洗います。
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2
よく水をきって、酒大さじ1をまぶして、10分くらいおいたら、キッチンペーパーで水分をよくとります。塩、胡椒して全体的に混ぜたら、小麦粉をまぶします。
-
3
ニンニクは薄切りにして、オリーブオイルで色がつくまで炒めたら、ニンニクだけ取り出します。
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4
ニンニクを取り出したフライパンで牡蠣を焼き色がつくまで6〜7分焼いたらお皿に盛り、醤油をひと回しかけて、取り出したニンニクを乗せて完成です。
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ikkitoissyo☆2024/01/21 12:26
夕ご飯に作りました！おいしかったです♪
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