ベースのおでんを作ってからお好きな野菜を別鍋で煮たら美味しく彩り豊かなおでんができると思います。
お店でおでんを食べたときに水菜が具材にあったのですが、ベースの具材じゃないことが分かりました。ベースのおでんを作ってからお好きな野菜を追加すれば茶色意外の具材も食べられると思い、キャベツやナス、玉ねぎは相性が良いと考え作りました。
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