茄子とピーマンとベーコンのニンニク炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ニンニクは薄切り、茄子は縦半分に切ってから斜め薄切り、ピーマンは縦半分に切ってタネを取ったら、1cmくらい、ベーコンも1cmくらいに切ります。
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2
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて、弱火にかけ、ニンニクに火を通します。
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3
ニンニクに少し色がついてきたら、端に寄せて、茄子を炒めます。
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4
茄子にだいたい火が通ったら、端に寄せて、ベーコンを炒めます。ベーコンに焼き色がついたら、ピーマンを入れて1、2分炒め、塩胡椒してよく混ぜたら完成です。
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