ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ピーマンを2等分に切る。
種を取る時ピーマンの上が残る様に気をつけて取りましょう。
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2
※印の肉ダネをつくる。
米粉のパン粉を牛乳に浸してから混ぜてください。
写真参照
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3
ピーマンに米粉をまぶして❷を詰める。
米粉は、肉ダネとピーマンの接着剤の役割しますので、きっちりしましょう
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4
早めに作っといて、冷蔵庫で保存しとくと、晩ごはん前に焼くだけなので楽できます^_^
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5
フライパンに油を引いて、
❹の肉面を下にしてのせてから
強火で焼く。
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6
焦げ目がついたらひっくり返して、
水80ccを入れて中火〜弱火で
5〜6分蒸し焼きしたら完成。
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7
お皿に盛って、出来上がり！
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8
今回は肉詰めを焼いたフライパンそのままにマッシュルーム、ソース、ケチャップを入れ、一煮立ちしてソースを作りましたが、無くても美味しく頂けます。
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DJ5ON2ON☆
後期高齢者の毎晩の食事を作っております。
月3万円の食材費でどれだけ美味しく提供できるかを頑張っております。贅沢な食事は出来ませんが、健康的でカロリー計算、塩分調整も含め毎日計算してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
後、後期高齢者は辛いものが食べれないので、麻婆豆腐なんかも辛み抜きで作ってます。この場合は、辛みの入れ方もレシピに入れときます。
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