ゴーヤの松前漬け レシピ・作り方

作り方

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   ゴーヤは縦半分に切り、3〜5mmにスライスします。

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   鍋いっぱいにお湯を沸かし、ゴーヤに熱湯をかけます。苦味が苦手な方は1〜2分茹でてもいいのですが、漬け込むので、シャキシャキとした食感が少なくなってしまいます。

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   今回はこちらの松前漬けを使いました。

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   ゴーヤ、付属のタレ、◎の材料を保存袋に入れ、よく混ぜたら、冷蔵庫で1〜2日漬け込んで、完成です。作った日から10日くらい冷蔵庫で保存できます。