豚ロース薄切り肉の塩麹焼き。No.682 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、バットに平らに延ばして並べ、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
⭐️塩麹ソース(塩麹、酒、みりん)にすりおろし生姜を加えて混ぜます。
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3
１の豚ロース薄切り肉に２の⭐️塩麹ソース馴染ませます。
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4
大葉4枚をみじん切りし、ニンニクはスライスします。
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5
トマトはくし切りし、キャベツは千切り、大葉はそのまま皿に添えます。
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6
フライパンに油を敷き、ニンニクを焼きます。
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7
ニンニクの香りがしたら３の塩麹ソース付きの肉を両面焼き色がつくまで焼きます。
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8
焼き色がついたら５の皿に盛り付け、⭐️塩麹ソースもかけ、ゆで卵スライスを添え大葉みじん切りを散らして出来上がりです。
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- 豚ロース薄切り
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2023/09/24 13:13
もう一品、塩麹で豚ロースを焼いていただきました。
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