＊炊き込みご飯風穴子飯＊ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
＊milk mama＊
スーパーの見切り品で穴子を安く購入したので、炊き込みご飯の時間を短縮して温かいご飯に簡単に混ぜ合わせて作ってみました(^-^)
材料（４人分）
- 市販の焼き穴子 3匹
- 水 200cc
- ★醤油 大さじ２
- ★酒 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
- ★顆粒だし 小さじ１
- きざみのり ひとつまみ
- 温かいご飯 丼４杯
作り方
-
1
今回は見切り品の市販の焼き穴子を購入しましたが、パックから取り出しておく。※洗わずそのまま使用します。
-
2
手順１の穴子は写真のように包丁で刻んでおく。
※穴子の頭部は骨が多いので、切り捨てて使用しましょう。
-
3
鍋に湯を沸かして手順１の刻み穴子を入れて５分ほど煮る。
-
4
続いて、手順４の鍋に材料の★を入れて、混ぜながら、さらに５分煮込んで炊き込みご飯風のタレの出来上がりです。
-
5
大きめなボウルに温かいご飯を入れて、手順４の炊き込みご飯タレを入れて切るように混ぜ合わせる。
-
6
丼に手順５の炊き込みご飯風穴子飯を入れて、きざみのりをトッピングしたら完成です。
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お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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