小鯵揚げ。No.663 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小鯵を水で洗いキッチンタオルで拭き、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。
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2
キャベツは千切り、きゅうりは斜めに細切り、イタリアンパセリはちぎって皿に添えます。人参は、拍子木切りします。
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3
⭐️タルタルソース(ゆで卵、玉ねぎ、パセリはみじん切り)してボールに入れます。
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4
⭐️タルタルソース(マヨネーズ、カンタン酢、塩、プラックペッパー)を加え、ヘラでかき混ぜます。
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5
フライパンに油を入れ、１の小鯵に小麦粉をまぶし、小鯵がくっつかないように箸でかえしながら揚げます。
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6
２の皿に盛り付けます。
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7
同じフライパンに、人参を入れ素揚げします。
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8
６の皿に盛り付け、タルタルソースをつけ合わせて出来上がりです。
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- カテゴリ
- あじ
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2023/07/29 15:00
小アジ安かったので買ってみたけどどうしようと思いましが，揚げてみたらとてもおいしかったです。
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