超簡単ゆで卵★ほぼ失敗しないです(^-^) レシピ・作り方

超簡単ゆで卵★ほぼ失敗しないです(^-^)
  • 約10分
  • 100円以下
どんぐりカット
どんぐりカット
味付け卵やおでんの具、サラダやラーメンのトッピングなどに、つるんとむけるゆで卵の作り方です

材料(4人分)

作り方

  1. 1 フライパンに卵を入れ、卵が2cm位浸かる量の水を入れます

    蓋をして中火にかけ、沸騰するまで待ちます
  2. 2 沸騰してから約3分はそのまま中火で茹でて、3分経過した後火を止めます

    火を止め約6分間 そのままにし更に余熱で加熱します
  3. 3 ボールに冷水を用意します

    トングやおたま等で茹でた卵をひとつずつ冷水へ入れて、約1分位冷やします

    人肌程度に冷めた卵を取り出し、膨らみの大きい方から殻を割りながらむいていきます
  4. 4 残りひとつも順調にむけています
  5. 5 完成です!

    今回も100%成功しました☆
  6. 6 黄身はこのくらい加熱されていました

    卵サンドの具にも良さそうな仕上がりです

きっかけ

味付け卵やおでん種のたまごを作る時に、お店のようにつるんとしたゆで卵を作りたくて挑戦しました #余熱調理

おいしくなるコツ

卵はとんがっている方ではなく、まあるい方に気泡の入る空間が出来るようです 丸い方を調理台の角にあててヒビを入れると、薄皮も一緒に剥きやすかったです 一気に冷たくするのと時短になるため氷水を用意すると良いです♡

  • レシピID:1350024183
  • 公開日:2022/11/16
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ゆで卵黄色系のおかず朝食の献立(朝ごはん)100円以下の節約料理料理のちょいテク・裏技
どんぐりカット
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(4件)

  • じーえむ。
    じーえむ。
    2022/12/18 18:42
    超簡単ゆで卵★ほぼ失敗しないです(^-^)
    つるんと綺麗に剥けて\(^o^)/でした!

    ありがとうございましたーっ!!
  • えびんげん
    えびんげん
    2022/12/09 18:19
    超簡単ゆで卵★ほぼ失敗しないです(^-^)
    ありがとうございました
  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2022/12/07 18:28
    超簡単ゆで卵★ほぼ失敗しないです(^-^)
    おいしかったです
  • カンノーロ
    カンノーロ
    2022/11/29 12:15
    超簡単ゆで卵★ほぼ失敗しないです(^-^)
    参考にしました。
    レシピありがとうございます(⁠^⁠^⁠)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る