じゃがいもときゅうりの明太子サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 2個
- きゅうり 1/2本
- 塩 ひとつまみ
- 明太子 20g
- マヨネーズ 大さじ2
- めんつゆ（4倍濃縮) 小さじ1
作り方
-
1
じゃがいもは洗って、一個ずつラップで包む。1個あたり2〜３分レンチンして火を通す。
スッと串が通ればOK♪
※爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください - 2 じゃがいもの粗熱がとれたら皮をむいて、一口大に切る。
- 3 きゅうりは小口切りにして塩をふって５分程おき、水気をしぼる。
- 4 明太子は薄皮を取り、材料をすべて混ぜ合わせたら完成！
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