★おつまみチャーシューとつけ麺★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長ねぎを５等分に切り、白ネギ部分の2/5は飾りように細切りしておく。
沸騰したお湯の中に卵を入れて、８分後取り出して、冷まして、皮を剥いておく。
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2
豚ブロック肉をフライパンの大きさに応じて、半分に切り、油をひいて熱したフライパンに両面に焼き目がつくまで焼く。
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3
手順２の豚ブロック肉から出た余分な油をキッチンペーパー等で拭き取っておく。
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4
手順３のフライパンの中に写真のように飾り用の白いネギ以外の青い部分を入れて、★の調味料を入れる。
※青いネギは臭み消しですが、食べても大丈夫です！
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5
手順４のフライパンの具材の上に丸く型どったアルミホイルを押し蓋にして、蓋をして中火で30分煮込み、途中豚ブロック肉を裏返し、茹で卵を入れて20分弱火で煮込む。
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6
器にめんつゆ、水、胡麻油、煎り胡麻を入れて、つけ麺は表記通り茹であげて水で洗っておく。
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7
器に手順６のつけ麺を盛り、きざみのりをふりかけ、別な器につけ麺のタレを入れる。
お皿に大葉を飾り、手順５のチャーシューと半分に切った卵をのせて、白ネギを飾ってタレをかけて完成です♡
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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