豚バラタケノコのすき焼き鍋。No.510 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚バラ切り落とし肉のドリップをキッチンタオルで拭き、10cmの長さに切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
割り下(麺つゆ、酒、砂糖、みりん、カンタン酢、和風だしの素、水)を作り、生姜すりおろしを混ぜます。
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3
タケノコは半月切り、ザーサイはみじん切り、シラタキは半分に切り、シメジは石突を取り小房に分け、大根葉、スイスチャード葉は3cm幅に切り、冷凍玉ねぎはそのまま使います。
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4
鍋に割り下を入れ煮立ってから、３の具材を並べて煮ます。
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5
具材の上に１の豚バラ肉をのせます。
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6
2分蒸し焼きします。
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7
肉の色が変わったら、出来上がりです。
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8
鍋から取り分け、溶き卵につけていただきました。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/07/22 07:32
タケノコすき焼きにしていただきました。
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