豆腐でふわふわ♪鶏つくねとなすの甘辛照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで10分くらいおいて水切りをする。
   水切りしたら手で細かく潰す。

2. 2

   たまねぎとえのきはみじん切りに、なすは乱切りにする。
   なすは4,5分くらいレンチンして柔らかくしておく。

3. 3

   ☆をよく混ぜ合わせる。

4. 4

   丸型に成形し、油をひいてフライパンに並べる。

5. 5

   火をつけて焼き色がつくまで焼く。
   ひっくり返して、弱めの中火で蓋をして焼いて、中まで火を通す。

6. 6

   なすを加えて、なすにほんのり焼き色がつくくらいまで炒め合わせる。

7. 7

   ○を混ぜ合わせて加えて、調味料がトロッとしてくるまで炒める。

8. 8

   盛り付けて、いりごまをふったら完成！