豚ロースブロックのハーブ香草焼き。No.232 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キッチンタオルで豚ロースブロックを拭き、厚さ1cm.幅5cmにそぎ切りし塩胡椒で下味をつけます。
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2
大葉6枚をみじん切り、ニンニクみじん切り、乾燥ハーブとマヨネーズ、生パン粉を用意します
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3
2の乾燥ハーブ(オカノリ、バジル、パセリ、ローズマリー)と生パン粉を混ぜます。
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4
1の豚ロース肉にマヨネーズをスプーンの裏で塗り、ニンニク、大葉みじん切りをのせます。
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5
3の乾燥ハーブ入りパン粉を、4の豚ロース肉に両面まぶします。
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6
キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切り、大葉6枚はそのまま皿に添えます。
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7
フライパンに油を敷き、5の豚ロース肉を中火で両面焼き色をつけてから、弱火で中まで火を通します。
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8
中まで火が通ったら、火を止め7の皿に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚肩ロースブロック・かたまり肉
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/08/05 06:54
バジル葉、パセリ葉あるものみんな使って焼いてみました。
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