米粉のカカオニブクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●のカカオニブとはちみつを合わせて混ぜて馴染ませ、常温で30分または一晩置いておきます。
   
   ※長く置いたほうがはちみつと馴染んで食べやすいです。
2. 2 ○の米粉、片栗粉、ココアパウダーを合わせてよく混ぜておきます。
3. 3 ボウルに卵を割り入れ、てんさい糖とアーモンドミルクを加えて泡立て器でよく混ぜます。
   
   ※卵は常温にしておきましょう。
4. 4 米油を加えてもったりするまでよく混ぜます。
5. 5 ●を加えてよく混ぜます。
6. 6 ゴムベラに持ち替えて、米粉、片栗粉、ココアパウダーを加えてよく混ぜます。
7. 7 オーブンを180度に予熱しておきます。
8. 8 生地がまとまったら、手やスプーンでお好みの形に成形しながら天板に並べます。
9. 9 オーブンを170度に下げて約12分焼きます。
10. 10 冷ましてから天板から外してください。