レンジ調理♪蒸し鶏のピリ辛ネギソースレシピ・作り方

Name: レンジ調理♪蒸し鶏のピリ辛ネギソース
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; ☆しょうがすりおろし 1かけ; ☆塩 ふたつまみ; ☆砂糖 小さじ1; ☆酒 大さじ1; ○青ネギ 15g; ○たまねぎ 15g; ○しょうが 1かけ; ○しょうゆ 大さじ1; ○酢 大さじ1; ○ごま油 大さじ1; ○砂糖 大さじ1; ○オイスターソース 大さじ1; ○豆板醤 小さじ1/2; もやし 1袋; 小松菜 1/3袋; いりごま 小さじ2

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約1時間
300円前後

なおのり♪

レンジ調理で簡単♪
よだれ鶏みたいな感じです♪

材料（2人分）

鶏むね肉: 1枚

☆しょうがすりおろし: 1かけ

☆塩: ふたつまみ

☆砂糖: 小さじ1

☆酒: 大さじ1

○青ネギ: 15g

○たまねぎ: 15g

○しょうが: 1かけ

○しょうゆ: 大さじ1

○酢: 大さじ1

○ごま油: 大さじ1

○砂糖: 大さじ1

○オイスターソース: 大さじ1

○豆板醤: 小さじ1/2

もやし: 1袋

小松菜: 1/3袋

いりごま: 小さじ2

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作り方

1

鶏むね肉は分厚いところに横から包丁を入れて開き、皮面にフォークでブスブス刺す。
耐熱容器に☆と一緒に入れて揉み込み、冷蔵庫で30分くらい漬け込んでおく。
2

○の青ネギは小口切りに、たまねぎとしょうがはみじん切りにする。
3

小松菜は3センチの長さに切り、もやしと一緒に耐熱容器に入れる。
ふんわりとラップをかけ600wで4分程レンチンする。
冷めたら水気を絞っておく。
4

鶏むね肉にふんわりラップをし、600wで3分レンチンする。一旦取り出して、裏返してさらに2分レンチンしたら、そのまま粗熱がとれるまで放置して予熱で火を通す。
5

皿にもやしと小松菜をひき、食べやすい大きさに切った鶏むね肉を乗せる。○を混ぜ合わせてかけて、いりごまをふったら完成！