豚ももブロック肉のバジル蒸し焼き。No.197 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ももブロックに塩胡椒をかけて軽く揉んでから、乾燥バジル葉、ハチミツをかけてキッチン袋に入れ外からよく揉み6時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
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2
玉ねぎは細切り、ニンニクはスライス、生姜はおろし、ニンニクペーストは2g使います。
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3
冷蔵庫から、豚ももブロックを出します。
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4
圧力鍋に油を敷き、玉ねぎ、ニンニクスライスを軽く炒めます。
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5
圧力鍋に水を入れ、3の豚ももブロックの上におろし生姜、ニンニクペーストをのせて蓋をし8分加熱します。
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6
加圧したら、火を止め2分ほどおいてから圧を抜き、煮汁を煮立たせソースを作ります。
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7
7〜8mmの厚さに切り、皿に盛り付け、6のソースをかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚ももブロック・かたまり肉
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/06/04 07:00
ローストチキン上手にできました。
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