ターサイdeチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆卵とマヨネーズは良く混ぜておきます。

2. 2

   豚肉は塩コショウして適当な大きさに切り分けて、ターサイは芯と葉を切り分けておきます。

3. 3

   フライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、戻したキクラゲとターサイの芯の部分を加えて、◎で味をつけます。フライパンに隙間を作り、混ぜ合わせた卵を流し入れて固まりかけたら、菜箸でさっと混ぜます。

5. 5

   葉の部分を加えたら、ごま油を回しかけて、2、３度フライパンを返したら出来上がりです。