豚ロースの大葉チーズエノキ巻き。No.126 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚ロース薄切り肉に塩胡椒で下味をつけます。
-
2
キャベツは千切りにし、大葉4枚を皿に添えます。
-
3
1の豚ロース薄切り肉に、大葉、生姜細切りと石突を取り小房に分けたエノキ、山茶タケとスライスチーズをのせます。
-
4
焼き肉タレ(麺つゆ、みりん、酒、炒りごま)を作ります。
-
5
3の豚ロース薄切り肉にのせた具材を巻いて、楊枝で止めます。
-
6
油の敷いたフライパンに5の肉巻きおき、中火で焼き色がつくまで両面焼きます。
-
7
焼き色がついたら4の焼き肉タレをかけ、焦げつかないよう弱火で回しながらタレを絡ませて焼きます。
-
8
照りが出てタレと絡んだら火を止め、2の皿に盛り付けフライパンに残ったタレを肉、キャベツにかけて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ちよんすけ2021/01/26 20:35
豚ロース薄切り肉にエノキとチーズを巻いて焼くだけでしたが、歯応えもあり美味しく食べました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
