豚ヒレ肉のやわらかポークチャップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は1cmの厚さのそぎ切りにし、たまねぎは5mmの厚さにスライス、しめじは石突きを切ってほぐしておく。

2. 2

   フライパンでたまねぎとしめじを炒め、しんなりしたら一旦取り出しておく。

3. 3

   豚ヒレ肉は全体に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油をひいて熱し、豚ヒレ肉を両面焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   ☆を混ぜ合わせて加え、たまねぎとしめじも戻し、豚ヒレ肉に絡めながら少し煮詰めたら完成！