ゴーヤ、ベーコンのチーズ焼きバジル仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタを取り、細く三日月切りしからよく水洗いしてからキッチンペーパーで水気を取っておきます。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、エノキ、シメジは根本を切り小房に分け、ピーマンは細切りにしておきます。

3. 3

   ベーコンは3cm幅で切り、焼く時は広げてくっつかないようにして取り分けておきます。

4. 4

   大葉は皿に敷いておきます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを敷き、ゴーヤを炒めます。

6. 6

   ゴーヤに火が通ったところで、ベーコン以外の具材を炒めます。

7. 7

   火が回ったら、ベーコンを入れます。

8. 8

   ベーコンと具材を混ぜてから、ブラックペーパー、ハーブソルトをかけてサッと炒めて火を止めます。

9. 9

   大葉の敷いた皿に盛りつけ、スライスチーズ1枚半ずつ載せて粉チーズを振りかけてオーブンで1分焼きます。

10. 10

    チーズがとろけ、粉チーズに焼く目がついたら、乾燥バジル葉をかけて出来上がりです。