タッカンマリからの旨辛雑炊 レシピ・作り方
材料(2人分)
- ご飯 2膳
- タッカンマリの残り出汁 500ccぐらい
- タデギ 大さじ1
- 溶き卵 1個
- 刻みネギ 大さじ1ぐらい
- しそ昆布 ひとつまみ
作り方
- 1 タッカンマリの出汁とタデギを入れた土鍋を温め、沸騰したらご飯を入れて弱火にして5分程炊きます。
- 2 溶き卵を回し入れ、グツグツと固まってきたらネギを散らします。
- 3 器によそい、しそ昆布を乗せたら完成です。
きっかけ
タッカンマリの鶏肉の出汁を捨ててしまうには、もったいないので。
おいしくなるコツ
タッカンマリの時の残り野菜は細かくしてそのまま雑炊に使えば、より具沢山になり美味しく頂けます。
- レシピID:1350019507
- 公開日:2020/06/21
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- カテゴリ
- 雑炊
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