そら豆の素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鹿児島産の立派なLサイズのそら豆です。

   

2. 2 まず鞘からそら豆を取り出します。

   

3. 3 包丁で少し切り目を入れて薄皮を剥きます。

   

4. 4 そら豆って、マトリョーシカみたいですよね。(^-^;
   あのボリュームから、出てくるのは‥笑

   

5. 5 180度の揚げ油で2分ほど揚げます。

   

6. 6 粗塩を振り掛けで召し上がって下さい。