焼き野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ以外の野菜は食べやすい大きさに切る。
   じゃがいもはふんわりラップをし、電子レンジで2分半加熱する。

2. 2

   フライパンに油を入れ、玉ねぎ以外の野菜を全て焼く。
   焼いたらバッド等に取り出す。

3. 3

   野菜を焼いたフライパンに油を足し、チューブしょうが、チューブニンニク、豚肉、薄切りにした玉ねぎを炒める。

4. 4

   水450mlを入れ、沸騰したら灰汁を取り、弱火でコトコト20分煮込む。
   火を止めてルーを溶かし、かき混ぜながら弱火で10分煮る。

5. 5

   ご飯にルーをかけ、野菜を盛り付けて出来上がり！！