焼き野菜カレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎ以外の野菜は食べやすい大きさに切る。
じゃがいもはふんわりラップをし、電子レンジで2分半加熱する。
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2
フライパンに油を入れ、玉ねぎ以外の野菜を全て焼く。
焼いたらバッド等に取り出す。
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3
野菜を焼いたフライパンに油を足し、チューブしょうが、チューブニンニク、豚肉、薄切りにした玉ねぎを炒める。
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4
水450mlを入れ、沸騰したら灰汁を取り、弱火でコトコト20分煮込む。
火を止めてルーを溶かし、かき混ぜながら弱火で10分煮る。
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5
ご飯にルーをかけ、野菜を盛り付けて出来上がり！！
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sun1151172020/10/19 12:30
色々な野菜の食感が良く、飽きずに食べれました。見た目もキレイですね♪今回はかぼちゃが無かったので蓮根を。次回はかぼちゃ入れたいです。レシピありがとうございます！
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