ひき肉と野菜のピリ辛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って30分浸水させる。

2. 2

   1のお米のみを炊飯器に入れ、分量の水を入れて炊く。

3. 3

   えのきはいしづきを切り落として半分の長さに切る。

4. 4

   人参は薄切りにしてからさらに細めの千切りにする。

5. 5

   小松菜は4〜5cm長さに切る。

6. 6

   生姜はみじん切りにする。

7. 7

   小さめのボウルに⭐️の材料を入れて合わせておく。

8. 8

   フライパンに小さじ1ほどのサラダ油と6の生姜と豆板醤を入れ、弱火で生姜の香りが出るまでじっくりと炒める。

9. 9

   8に豚ひき肉を入れて強めの日で焼きつけるように、豚ひき肉自身の油で炒めるような感じで炒めたら取り出す。

10. 10

    9のフライパンにサラダ油を足して４の人参を入れて炒め、柔らかくなったら3のえのきと5の小松菜の軸の部分を入れて炒め、全体に油が回ったらひき肉を戻し入れる。

11. 11

    10に⭐️の材料を入れて混ぜながら全体を合わせる。

12. 12

    器に2の炊けたご飯を盛りつけた後に11を盛りつけたら出来上がり。
    お好みで辛いのが好きな方はラー油をかけて召し上がれ。