切り干し大根のスピード煮 レシピ・作り方

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５００７
時間がないけどあと一品欲しい時、小腹空いたけど何もないなという時にも。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

切り干し大根
30g
蜂蜜または砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
水を
50cc

作り方

  1. 1
    切り干し大根を給湯のお湯で洗います。揉むと旨味が逃げるので、何度もお湯を替えて振り洗いします。
  2. 2
    材料全て鍋に入れ、中火で加熱し沸騰したら火を止めて、荒熱が取れたら器に盛ります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蜂蜜がなかったら、砂糖は三温糖だといいですね。甘めに作ってホッとする味に。

きっかけ

箸休めが欲しかったので。

公開日：2020/02/13
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カテゴリ
切り干し大根の煮物

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５００７ 簡単、時短、旬の食材をお安く、安全／健康的に、美味しく、をモットーに日々の食を楽しんでいます。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/11/21 19:02
美味しかったです、ごちそうさまでした
ぱんこ２２１

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