切り干し大根のスピード煮 レシピ・作り方

切り干し大根のスピード煮
  • 5分以内
  • 100円以下
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時間がないけどあと一品欲しい時、小腹空いたけど何もないなという時にも。

材料(3人分)

  • 切り干し大根 30g
  • 蜂蜜または砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水を 50cc

作り方

  1. 1 切り干し大根を給湯のお湯で洗います。揉むと旨味が逃げるので、何度もお湯を替えて振り洗いします。
  2. 2 材料全て鍋に入れ、中火で加熱し沸騰したら火を止めて、荒熱が取れたら器に盛ります。

きっかけ

箸休めが欲しかったので。

おいしくなるコツ

蜂蜜がなかったら、砂糖は三温糖だといいですね。甘めに作ってホッとする味に。

  • レシピID:1350018840
  • 公開日:2020/02/13
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