酒粕ヨーグルト レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
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1
酒粕は細かくちぎる。
短い時間で溶かしきりたいので、できるだけ細かい方がよいです・
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2
牛乳を入れ、火にかけます。
弱火で、焦げ付かないように、酒粕を溶かし込んでいきます。
-
3
ある程度なめらかになったら、火を止め、余熱でとかしていきます。
混ぜながら粗熱を取ります。
-
4
最後にヨーグルトを加え、まんべんなくかき混ぜます。
冷めたら保存容器に入れ、冷蔵庫に保管
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5
そのままヨーグルトのように食べたり、
同量のお湯で割ってドリンクにもなります。
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