息子が釣ってきた☆イカ焼き レシピ・作り方
材料(4人分)
- イカ 3杯
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
作り方
-
1
息子がイカをつってきました!
美味しそう(笑)
イカをさばきます。
調理時間の大半をここで使いました〜 -
2
ここからの調理時間は5分くらいです(笑)
フライパンでイカを焼きます。
焦げ目がつくくらいしっかりと強火で焼きます。 - 3 いったん取り出して★材料を入れて煮詰めます。
- 4 イカを戻し入れてさらに煮詰めながら絡めます。
きっかけ
息子がイカを釣ってきてくれたので
おいしくなるコツ
釣ってきたイカは新鮮なうちにさばきます。水をかけすぎると鮮度が落ちるので、キッチンペーパーを使いながらにさばきます。
- レシピID:1350016767
- 公開日:2018/09/27
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つくったよレポート(1件)
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Rママ❁°.*2018/10/26 22:54美味しかったです( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*