竹の子の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹の子はあくぬきしたものを使います。

2. 2

   食べやすい大きさに切ったら水につけ洗います。

3. 3

   ごま油を入れ水気を切った竹の子を入れ、中火で全体に油がなじむまで炒めます。

4. 4

   ☆の材料を入れて蓋をして弱火で10分くらい煮込みます。仕上げに削り節をふりかける。