ブロッコリーの芯のすり流し汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- あごだし 400ml
- ブロッコリーの芯 一個分
- 長芋 50ｇ
- 酒 小さじ2
- 薄口醤油 小さじ2
作り方
- 1 あご出汁のパックでとったあごだし100mlとブロッコリーの芯の汚い部分を取り除いて適当に切ったものを煮て、柔らかくなったら粗熱をとってミキサーまたはフープロにかける。
- 2 1の中に残りのあごだし300mlと酒、薄口醤油を入れて温める。
- 3 周りがフツフツしてきたら、長芋の皮をむき、すりおろしながらお鍋に入れ、沸騰したら火を止める。
- 4 3を器に盛りつけたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の汁物300円前後の節約料理
- 料理名
- ブロッコリーの芯のすり流し汁
あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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