鮭の幽庵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭 2切れ
- ⭐️醤油 大さじ 1
- ⭐️酒 大さじ 1
- ⭐️みりん 大さじ 1
- ⭐️柚子の絞り汁 大さじ 1
- 柚子の輪切り ２枚
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ⭐️の材料を厚手のビニールに入れ混ぜる。
- 2 1に水気を拭いたら生鮭を入れ、20分つけておく。
- 3 フライパンにサラダ油を敷き、2の水気を取った生鮭を入れて両面各5分くらい、蓋をして蒸し焼き状態にする。
- 4 お皿にさんを盛り付けて柚子の輪切りを飾ったら出来上がり。
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- 料理名
- 鮭の幽庵焼き
あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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菊丸330974082020/02/06 15:34
白いご飯にぴったりです。
レシピへのコメント
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柚子のない季節はレモン、すだち、かぼす等、又は青柚子でも代用して作れます。