食べるお吸い物?ほうれん草の熱々お浸し レシピ・作り方

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☆あゆせ☆栄養士
ちょっとお洒落な和食に見てる、とっても簡単な1品。
お吸い物がいつも同じになる、ほうれん草のお浸しに飽きた…そんなときにいかがですか?
みんながつくった数 1

材料(4人分)

ほうれん草
1束
とろろ昆布
2つまみ
○水
300g(1と1/2カップ)
○顆粒だし
小さじ1
○醤油
小さじ2
○みりん
小さじ1
○塩
一つまみ

作り方

  1. 1
    沸騰したお湯に分量外の塩を一つまみ入れて、ほうれん草を2分ほどゆでて水にさらす。
  2. 2
    ①をしぼってざく切りにしてお椀に盛り、その上にとろろ昆布をのせる。
  3. 3
    鍋に○をすべて入れて沸騰させてだしを作り、熱々のうちに②にかけて完成です。

おいしくなるコツ

熱々のだし汁をかけるので、ほうれん草を軽くゆでて茹ですぎないようにするとおいしかったです。

きっかけ

番組で作っていたものを見て、思い付きました。 味付けや食材をかえて、お吸い物として飲んで食べるものにしてみました。

公開日:2017/11/18

関連情報

カテゴリ
お吸い物簡単おもてなし料理ほうれん草ほうれん草のおひたしすまし汁
関連キーワード
ほうれん草 お吸い物 お浸し 簡単

このレシピを作ったユーザ

☆あゆせ☆栄養士 ページに来て下さり、ありがとうございます♪ 小学生の頃からお菓子作りが趣味で、パン作りにもはまっています(*^^*) マイペースに更新していますが、よろしくお願いします♪

つくったよレポート( 1 件)

2018/01/05 07:42
簡単にできて、美味しかったです(^-^)
M666
vampxxxさん、ありがとうございます♪ 手軽にできるものって嬉しいですよね(^-^)

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