鯖と根菜の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鯖は骨を取り除いて2〜3切れに切り、⭐️を合わせたものと共にビニール袋に入れて30分くらい漬け込む。

2. 2

   レンコンは1㎝暑さの半月切り、サツマイモは1㎝暑さの輪切りかぼちゃは半月切りにする。

3. 3

   なすは乱切りにする。

4. 4

   2、3に塩こしょうを絡めておく。

5. 5

   4を揚げ油で揚げる。

6. 6

   1の水気を軽くペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶして5と同じ揚げ油で揚げる。

7. 7

   器に5と6を盛りつけたら出来上がり。