うなぎ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- お米 １合
- 水 お米の１・2倍
- 冷凍枝豆 ひとつかみ
- いりごま 30g
- 酒 大さじ2
- 鰻のタレ 小1袋
- 山椒 小１袋
作り方
- 1 お米は洗って分量の水に30分浸水させて炊く。
- 2 冷凍枝豆は流水で戻してさやから出しておく。
-
3
ごまを油を敷いていない小さめのフライパンに入れている。
※ごまはいった方が香りが出て美味しいです。 - 4 １のご飯が炊けたら３のいりごまを入れて混ぜておく。
- 5 鰻をお皿におき、酒を振りかけて電子レンジで温め、１匹を2〜３切れにする。
- 6 お茶碗またはどんぶり鉢にご飯を盛りつけ、半分の枝豆を散らして鰻を乗せ、残りの枝豆を盛りつけ、タレと山椒をかけて出来上がり。
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あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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うなぎの戻し方の詳細はあぽちょふレシピを参照下さい。
山椒はお好みで。