中華風ねぎ塩ダレdeパリパリチキン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉 2枚
- ◆しょうゆ 大さじ1
- ◆酒 大さじ1
- ◆ごま油 大さじ1/2
- ◆にんにく(すりおろし) 小さじ1
- ◇長ネギ(みじん切り) 20cmぐらい
- ◇酢 大さじ1/2
- ◇鶏がらスープの素 小さじ1
- ◇ブラックペッパー 適量
- ◇サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 鶏もも肉は、筋や黄色い脂肪部分などを取り除き、分厚いところがあれば、切り開く。◆の調味料を入れたビニール袋に鶏もも肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど寝かしておく。
- 2 フライパンを弱火と中火の間ぐらいで熱し、1.を皮の面を下にして10分ぐらい焼く。この時、落し蓋で押さえておく。
- 3 皮がパリっとしてきたら、裏返して2分ほど焼き、取り出す。そのままのフライパンに◇の材料を入れて、長ネギがしんなりするまで炒める。
- 4 パリっと焼いた皮のほうを上にして鶏もも肉を皿に盛り付け、ねぎ塩ダレをかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の中華料理
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
イトー。2016/02/09 18:39
落し蓋で押さえるのサボってしまい いまいちパリッと出来なくて(´•ω•̥`) いつかリベンジします！( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ でも美味しかったです♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
