☆*:・☆豆腐と長ネギのピリ辛スープ☆*:・☆ レシピ・作り方

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こあくま527
寒い時には身体を温めるものがいいですね。
出来るならお手軽に☆
夫が風邪をひいた時に作ったものです♪

材料(2人分)

豆腐(木綿)
1丁
長ネギ
5分の1本
万能だし(作り置き保存)
220cc
ラー油
小匙2杯
唐辛子
小匙4分の1杯
二つまみ
味噌(手作り)
小匙3杯
練りごま(白)黒でもOK
小匙1.5杯

作り方

  1. 1
    豆腐は水を切り、食べやすい形にカットする。
    長ネギは小口切りにしておく。
    鍋に万能だしと塩を入れて中火で熱する。この中に豆腐をいれておく。
  2. 2
    別容器で味噌と練りごまを混ぜあわせておく。
    1の鍋が温まったら、器に盛る。
    これにラー油を掛ける。
    さらに1の長ネギも振り掛けるように豆腐に乗せる。
  3. 3
    2の容器に唐辛子を掛ける。
    2の味噌をトッピングして完成(*^-^)

おいしくなるコツ

辛さの程度はお好みでどうぞ。 万能だしを使わない場合には塩を使わない方がいいかと思います。 味噌に普通のごまを混ぜても美味しいかと思います♪

きっかけ

夫が風邪で寒がるので温かくなるものを作ってみました。

公開日:2015/02/27

関連情報

カテゴリ
和風スープ長ネギ(ねぎ)木綿豆腐
関連キーワード
豆腐 長ネギ ラー油 味噌
料理名
豆腐と長ネギのピリ辛スープ

このレシピを作ったユーザ

こあくま527 作って下さった方々に深く御礼致します<(_ _)> 実は、今年1月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に2年かかりますとの事です。 左で文章を打ってますが辛いです。 ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます<(_"_)>

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