風邪に！大根たっぷり豚バラ湯豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に昆布だしをとり、調理酒を入れて一煮立ちさせる。

2. 2

   大根は4cmくらいの3mm厚の薄切り、長ネギは3cmくらいの斜め切りにする。

3. 3

   出汁に一口大に切った豚バラを入れ、色が変わってきたら、他の具材を入れる前にアクをとる。

4. 4

   火の通りにくい大根から具材を入れていき、全体に火が通って、一煮立ちしたら完成です！

5. 5

   お好みのタレで食べてください。