サッといためるだけ ゴーヤの卵いため レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
スプーンを使ってゴーヤのタネとワタを取り除き、横方向に薄切りにする。
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2
分量外の塩でもみ、少ししんなりしたら水洗いして塩抜きをする。水気はよく切っておく。
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3
フライパンにサラダ油大さじ１を引き、ゴーヤとハムをサッと炒め、しょう油を加えて塩コショウで味をととのえる。
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4
卵を流し入れ、ヘラで大きく混ぜる。卵が半熟状になったら皿に盛り、かつお節をかけて完成！
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- カテゴリ
- ゴーヤ
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- ゴーヤの卵いため
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塩抜きが足りないと塩辛くなってしまいます。