作り方
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- 1
- 干し椎茸を水につけて15分ほどもどしておきます
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- 2
- 絞った椎茸、玉ねぎをみじん切り、水菜と油揚げは1センチ程度に切ります
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- 3
- 油をひいたフライパンで豚ミンチに塩コショウして炒め、色が変わってきたら玉ねぎ、椎茸、油揚げ、水菜をいれて炒めます
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- 4
- 玉ねぎに火が通ったら椎茸の戻し汁と●を混ぜ合わせて、3にいれてとろみがつくまでかき混ぜます
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- 5
- 3分程につめたらごはんの上にかけて白ごまをふれば完成！
おいしくなるコツ
餡にしっかり火を通すこと
きっかけ
新玉ねぎがあったので
関連情報
- カテゴリ
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玉ねぎ
- 料理名
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新玉ねぎと水菜の中華餡掛け丼
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