☆我が家風☆トマトとピーマンのジョン風焼き☆・レシピ・作り方

Name: ☆*我が家風☆トマトとピーマンのジョン風焼き☆*・
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: トマト 2個; ピーマン 半個; ★牛ひき肉 150ｇ; ★溶き卵 1個分; ★降ろし生姜 小匙1杯; ★小麦粉 小匙1.5杯; ★擂りごま 小匙1杯; ★醤油 小匙2分の1杯; ★塩 小匙４分の1杯; 小ねぎ 1本半; ごま油 小匙2.5杯; ベビーリーフ ５，６枚

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約10分
300円前後

こあくま５２７

韓国の宮廷料理の一つであるジョンは色々な作り方があるようですが、我が家風にアレンジしてみました。
牛ひき肉が安かったので使ったのですが、豚でも結構ですよ☆彡

材料（２人分）

トマト: 2個

ピーマン: 半個

★牛ひき肉: 150ｇ

★溶き卵: 1個分

★降ろし生姜: 小匙1杯

★小麦粉: 小匙1.5杯

★擂りごま: 小匙1杯

★醤油: 小匙2分の1杯

★塩: 小匙４分の1杯

小ねぎ: 1本半

ごま油: 小匙2.5杯

ベビーリーフ: ５，６枚

作り方

1

トマトは良く洗い、ヘタを取って、実をスプーン等で繰り抜く。
ピーマンも同様にヘタと皮を取って輪切りにする。
2

★印のものをボウルに全部入れて、捏ねるようにあわせる。
出来たら、１のトマトとピーマンに詰めていく。
フライパンにごま油を敷いて上記のものを中火で少しづつ焼いていく。
3

２のフライパンにごま油が足りなければ足していく。揚げながら焼く感覚で焦がさないように焼いていく。
全体的に火が通ったら器に盛り、小口切りした小ねぎを載せる。ベビーリーフを添え完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジョンは揚げながら焼くが基本だそうです。ごま油が足りなければ足して下さい。他のオイルでも良いです。手順１で取り除いたトマトの実は潰してヨーグルト等に入れました。取っておくと何かに使えそうです♪

きっかけ

牛ひき肉が安かったので普段とは違うものを作ってみたくて作りました。

公開日：2012/09/29

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞