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もやしと鶏ももの甜麺醤炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
himari2445
甜麺醤のおかげでコクのある味わいです
材料(2〜3人分)
鶏もも肉
1/2枚
もやし
1袋
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
☆甜麺醤
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆片栗粉
小さじ1
豆腐
1丁
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作り方
1
鶏肉は一口大に切って、塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。にらは4センチに切る。
豆腐は軽く水気を切り、8等分にする。
2
フライパンに多めに油をひいて、鶏肉を揚げ焼きにする。
中まで火が通ったら取り出す。
豆腐を焼き色がつくまで焼く。
3
フライパンの余分な油を拭き取り、☆を煮立たせる。
もやしを加えて強火で炒めて、しんなりしてきたら、にらと②を戻してさっと炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
もやしたっぷりレパートリーを増やすため
公開日:2012/09/16
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関連情報
カテゴリ
鶏もも肉
料理名
鶏ももの甜麺醤炒め
このレシピを作ったユーザ
himari2445
ご覧いただきありがとうございます。 好き嫌いの多い旦那さんの為、育ちざかりの子どもの為に、毎日ご飯を作っています。 野菜の皮は剥かなくても食べれる物は、剥きません。 話題の健康食材はとりあえず取り入れる。 そんな感じの、献立ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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