潮干狩りシーズン用　あさりの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂抜きしたあさりを貝のままフライパンへ。強火で一分程度炒ると貝が開くので、貝が開いたら火を止める。

2. 2

   箸で貝から身を取り出します。
   
   生の貝の中身を出す作業（剥き身）より簡単!!

3. 3

   刻んだ生姜とめんつゆ、砂糖、醤油で焦げないように煮詰めます。

4. 4

   出来上がりですが、暖かいご飯に混ぜ合わせたり、きんぴらごぼうにまぜたり・・・とバリエーションが楽しめます。